Ржаной слоено-дрожжевой пирог с куриной печенью и брусничным соусом

Тесто: мука ржаная, мука пшеничная, вода, дрожжи, солодовый экстракт, сахар, соль, клейковина, масло сливочное Ново-Зеландское Пастри . Начинка: куриная печень, лук репчатый, яблоко, растительное масло, соль, перец черный, мука пшеничная, брусничный соус: брусника, сахар. корица.